Waves & Wind ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์พัทยา จัดเต็มเมนูสตรีทฟู้ดแบบไม่อั้น!

บุฟเฟ่ต์ รูปแบบการเสิร์ฟอาหารยอดนิยมที่ไม่ว่าใครต่างก็ชื่นชอบ เพราะจุดเด่นก็คือเติมได้แบบไม่อั้น แต่ส่วนใหญ่ร้านบุฟเฟ่ต์ก็มักจะเน้นเป็นเมนูกระทะหรือหม้อร้อน ซึ่งในหลายๆ ครั้งเราก็อาจจะเบื่อกับเมนูเดิมๆ แต่ไม่ใช่กับที่ Waves & Wind เพราะที่นี่จัดเต็มบุฟเฟ่ต์ด้วยเมนูสตรีทฟู้ดที่คุ้นเคยและอาหารนานาชาติ ที่ยกมาครบทุกรสชาติ หลากสไตล์ ทั้งอาหารยุโรปสุดหรู เมนูปลาดิบฉ่ำๆ รวมไปถึงของหวานแสนละมุน แถมยังตั้งอยู่ในโลเคชั่นท่องเที่ยวระดับโลกอย่างพัทยาด้วย ว่าแล้วก็ไม่รอช้า ตามไปดูกันดีกว่ากับ Waves & Wind ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์พัทยา จัดเต็มเมนูสตรีทฟู้ดแบบไม่อั้น! ว่าจะดีงามแค่ไหน

---

Waves & Wind ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์พัทยา จัดเต็มเมนูสตรีทฟู้ดแบบไม่อั้น!

---

Waves & Wind ห้องอาหารของโรงแรม Grande Centre Point Pattaya โรงแรมหรูที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองพัทยาและอยู่ในอาคารเดียวกับแหล่งช้อปปิ้งสุดฮอตของเมืองพัทยาอย่าง Teminal 21 มาพร้อมกับความโดดเด่นที่ทำให้ห้องอาหารแห่งนี้เป็นจุดหมายของนักกินและเป็นที่สุดของความคุ้มค่า นั่นก็คือ บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ที่ไม่ว่าอยากกินเมนูไหน สัญชาติอะไร และกินเท่าไหร่ก็มีพร้อมเสิร์ฟให้สดใหม่แบบไม่อั้นกันเลย ซึ่งเปิดให้บริการเฉพาะวันเสาร์ เวลา 18.00 – 22.00 น. เท่านั้น

เริ่มกันที่โซนของห้องอาหาร Waves & Wind กันก่อน ซึ่งมีที่นั่งให้เลือกอยู่ 2 โซนด้วยกัน โดยโซนแรกคือโซนอินดอร์ตกแต่งด้วยการจำลองบรรยากาศของท่าเรือฟิชเชอร์แมน วาร์ฟ (Fisherman’s Wharf) ในซานฟรานซิสโกมาที่อบอวลด้วยกลิ่นอายของท้องทะเลผสมผสานกับความเป็นสมัยใหม่มาไว้ที่ภายในห้องอาหารผ่านการตกแต่ง ซึ่งโถงกว้างด้านในมีที่นั่งรองรับได้ ไม่ว่าจะมาคนเดียว มาเป็นคู่ หรือมาแบบยกแก๊งค์และครอบครัว ซึ่งไฮไลท์ของโซนนี้อยู่ที่ไม่ว่าจะนั่งมุมไหนก็สามารถมองเห็นวิวและบรรยากาศด้านนอกได้แบบรอบด้าน แถมยังตอบโจทย์การถ่ายรูปร่วมโต๊ะอาหารในมื้อสุดพิเศษอีกด้วย

อีกโซนที่บรรยากาศดีไม่แพ้กัน คือโซนเอาท์ดอร์ที่อยู่ด้านนอกของโถงใหญ่ โดยโซนนี้เหมาะกับคนที่เน้นความชิลล์และอยากรับลมสบายๆ เพราะนอกจากจะเป็นพื้นที่เปิดโล่งแล้ว ยังอยู่ติดกับสวนหย่อมขนาดเล็ก และสามารถเห็นวิวท้องฟ้าในช่วงพระอาทิตย์ตกได้อีกด้วย

ดูบรรยากาศและโซนที่นั่งกันไปแล้ว มาต่อกับไฮไลท์ที่ทำให้ห้องอาหาร Waves & Wind โดดเด่นกว่าที่ไหนๆ นั่นก็คือไลน์บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ที่จัดเต็มเมนูหลากหลายประเภททั้งของเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ไปจนถึงของหวานและเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็นอาหารตะวันตกยอดนิยมตลอดกาลอย่างอิตาเลียน เมนูอาหารเอเชียนสุดฮิตอย่างญี่ปุ่น รวมทั้งนานาเมนูอาหารไทย ที่จัดเต็มทั้งต้ม ผัด แกง ทอด ไปจนถึงของอร่อยทั้ง 4 ภาค และพิเศษสุดๆ เพราะในช่วง 1 กันยายน – 30 พฤศจิกายน 2566 นี้ ทางห้องอาหาร Waves & Wind มาในไลน์อาหารพิเศษในธีม Saturday Night Market Buffet ที่ได้รวมเอาของเด็ดจากตลาดนาเกลือ ที่เป็นโลเคชั่นสวรรค์ของเหล่านักกินชื่อดังของเมืองพัทยา มาเสิร์ฟให้กันแบบไม่อั้นอีกด้วย

มาเริ่มกันด้วยเมนูบุฟเฟ่ต์ในธีม Saturday Night Market Buffet กันก่อนกับเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยและเป็นเมนูสตรีทฟู้ดไทยที่ดังไปทั่วโลกอย่าง ผัดไทย ซึ่งที่นี่เสิร์ฟเป็นผัดไทยกุ้งสด ที่ทำกันแบบสดใหม่ ผัดร้อนๆ แบบจานต่อจานกันเลย แถมยังมีเมนูยอดฮิตคู่กับผัดไทยอย่าง หอยทอด ที่เน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ ทอดมาแบบกรอบๆ หอยแมลงภู่ไซส์พอดีคำ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ตักได้แบบไม่อั้น

เมื่อนึกถึงสตรีทฟู้ด เมนูที่ขาดไม่ได้เลยก็คือเมนูย่างเสียบไม้ ซึ่งทางห้องอาหารได้รวมมาไว้ให้แล้ว ที่เป็นไฮไลท์ของอาหารย่างฉบับตลาดนาเกลือเลยคือแจงลอน ซึ่งเป็นเมนูพื้นบ้านแถบชายทะเล ด้วยการเอาเนื้อปลามาโขลกละเอียด ใส่เครื่องเทศปรุงรส แล้วนำมาย่างให้หอม ในส่วนของรสสัมผัสจะคล้ายกับทอดมัน แต่ด้านนอกจะหนึบและกรอบ เนื้อด้านในเนียนนุ่มสุดๆ นอกจากนี้ยังมีไส้กรอกแดงในตำนาน ลูกชิ้นปิ้ง ไส้กรอกนม พร้อมกับน้ำจิ้มมะขามพริกเผาฉ่ำๆ หมึกย่าง ที่ใช้เนื้อหมึกแบบแน่นๆ จุ่มซอสแล้วเอามาย่างหอมๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะเป็นบาร์บีคิวที่มีให้เลือกทั้งแบบเนื้อสัตว์และแบบผักล้วน

แต่ละเมนูที่เราหยิบมา จะมีพนักงานย่างให้แบบร้อนๆ กันเลย ไม่มีการย่างไว้ก่อนเพื่อรอเสิร์ฟแน่นอน

จัดเต็มเมนูสตรีทฟู้ดกันไปแล้ว มาต่อกันกับไลน์บุฟเฟ่ต์นานาชาติกันบ้างและต้องบอกเลยว่ามีให้เลือกเยอะมาก เริ่มกันด้วยเมนูอาหารอิตาเลียนยอดนิยมตลอดกาลอย่าง พิซซ่า ที่มีให้เลือกหลากหลายหน้า ไม่ว่าจะเป็น ฮาวาเอี้ยน ปูอัด หรือจะเป็นมาการิต้า ซึ่งพิซซ่าของที่นี่ตัวแป้งทั้งบางและกรอบ ท็อปหน้ามาแบบเน้นๆ

เอาใจสายรักชีสกันต่อด้วย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบชีส ที่คัดหอยแมลงภู่คุณภาพเยี่ยม ไซส์ใหญ่ อบด้วยชีสจนยืด ทั้งหอม ทั้งอร่อย หรือจะเป็น ผักโขมอบชีส เมนูนานาชาติยอดนิยมที่กินง่าย เข้ากันได้กับทุกเมนู ก็มีเสิร์ฟแบบอบใหม่ๆ ร้อนๆ กันเลย

อีกทั้งยังมีเมนูสตูว์มีทบอล ที่เข้มข้น มีทั้งแครอท มันฝรั่ง และมีทบอลชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น รวมทั้งเมนูซุปอื่นๆ ให้เลือกอีกเพียบ

แถมยังมีเมนูเครื่องเคียงกินเล่นอย่างขนมปังเนยกระเทียม และเห็ดออรินจิชุปเกล็ดขนมปังทอด ด้วยนะ กินคู่กับซุปร้อนๆ หรือเมนูชีสอร่อยลงตัวมาก

มาต่อกันกับเมนูกินเล่นสุดคลาสสิกสไตล์ยุโรป อย่าง ชาร์คูเตอรี (Charcuterie) ที่รวมเอาทั้งเนื้อสัตว์แปรรูปหลากหลายชนิดและชีสมาไว้ให้เลือกกันแบบจุใจ ซึ่งในส่วนของเนื้อสัตว์แปรรูปมีทั้ง ซาลามี ไส้กรอกหมักแห้งที่ใช้หมูบดผ่านปรุงรสสุดกลมกล่อม โบโลญ่าไก่ เป็นไส้กรอกเนื้อไก่บดละเอียด พาร์มาแฮม แฮมขึ้นชื่อของอิตาลีที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว แถมยังมีโปรตีนสูงอีกด้วย รวมทั้งแฮมและไส้กรอกแบบอื่นๆ อีกหลากหลาย

ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับเมนูนี้ ก็คือ ชีส ซึ่งหั่นมาให้แบบพอดีคำ กินคู่กับไส้กรอกและแฮมลงตัวสุดๆ

สำหรับเมนูที่เน้นเนื้อสัตว์ต้องมุมนี้เลย เพราะจัดเต็มทั้งเนื้อหมูส่วน pork loin ที่หั่นมาเป็นชิ้นพร้อมกิน หรือถ้าใครอยากเน้นเมนูปลาก็ยังมีปลาอบเกลือ ให้ด้วยนะ แถมวิธีการจัดเสิร์ฟ ยังจัดมาให้แบบเป็นคำๆ เรียบร้อยเลย

เมนูสำหรับสาย healthy ก็มีให้พร้อมกับสลัดที่มีให้เลือกทั้งแบบสลัดที่ทางเชฟทำมาให้แล้ว กับสลัดที่สามารถเลือกผักและผลไม้ได้เอง พร้อมกับน้ำสลัดหลากหลายสไตล์

จัดเต็มเมนูนานาชาติฝั่งยุโรปกันไปแล้ว มาต่อด้วยอาหารเอเชียนกันบ้าง เริ่มกันที่เมนูอาหารญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ประจำชาติ อย่าง ซาชิมิ ที่ยกเอาสุดยอดเมนูปลามาแร่กันสดๆ ทั้งหนวดหมึกยักษ์ หนึบแน่น ซาบะดองที่เนื้อนุ่ม มีรสชาติเฉพาะตัว ไข่หวานเนื้อเนียน ปูอัดฉ่ำๆ และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือแซลมอน ที่แร่มาอย่างสวยงามและพอดีคำ เนื้อปลาต้องบอกเลยว่าสดมาก แถมยังเติมได้เรื่อยๆ อยากกินเท่าไหร่ ก็บอกพนักงานได้เลย

ใครไม่ใช่สายปลาดิบไม่ต้องเสียใจ เพราะยังมีซูชิ หน้าต่างๆ ให้เลือกกันแบบจุใจ ไม่ว่าจะเป็นซูชิหน้าไข่หวาน ซูชิหน้าแซลมอนเบิร์น ซูชิหน้ากุ้งที่ท็อปด้วยไข่กุ้ง ซูชิหน้าปลาซาบะ ไปจนถึงมากิซูชิไส้ต่างๆ (ซูชิแบบโรล) พร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างกิมจิแบบญี่ปุ่นและยำสาหร่าย

ต่อกันด้วยออเดิร์ฟอาหารไทยที่จัดเต็มรสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ อย่างแรกที่ไม่ลองชิมไม่ได้เลยก็คือ ไส้กรอกอีสาน เนื้อแน่น ชิ้นพอดีคำ คู่กับผัก อีกทั้งยังมีน้ำพริกหลายชนิด พร้อมกับผักนึ่งและเครื่องเคียงอื่นๆ เป็นมุมที่เหมาะกับผู้ใหญ่และสายอาหารไทยสุดๆ

ปิดท้ายมื้อสุดด้วยเมนูของหวานที่เรียกได้ว่ารวมมาให้เลือกกันแบบไม่มีกั๊กทั้งไทยและเทศ โดยเริ่มกันด้วยเมนูขนมยอดนิยมที่มาพร้อมกับธีม Saturday Night Market Buffet อย่างขนมเบื้อง ซึ่งความพิเศษก็คือปกติแล้วขนมเบื้องตามสตรีทฟู้ดจะเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดพอดีคำ แต่ขนมเบื้องของ Waves & Wind เป็นขนมเบื้องชิ้นใหญ่ ละเลงกันแบบสดใหม่ มีให้เลือกทั้งหน้าฝอยทองที่หอมหวาน และหน้ากระฉีก (เค็ม) ที่กลมกล่อมสุดๆ แถมแป้งยังมีทั้งความกรอบกำลังดีและความหอมละมุนอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีเมนูขนมไทยอื่นๆ อีกหลากหลาย ทั้งทองหยอด หยกมณี ลูกชุบ ขนมต้ม ขนมกล้วย ขนมไส่ใส้ ไปจนถึงขนมไทยในใจของใครหลายๆ คน อย่างบัวลอย ซึ่งต้องบอกเลยว่าบัวลอยของที่นี่ หวานกลมกล่อมกำลังดี แถมกะทิยังหอมมันลงตัวมาก

ถ้าใครอยากจัดของหวานแบบหนักๆ ให้จบในจานเดียว ก็ยังมีข้าวเหนียวมะม่วงพร้อมเสิร์ฟด้วยนะ

แถมยังมีผลไม้หลายชนิดสำหรับคนที่อยากปิดท้ายมื้ออาหารแบบเบาๆ และดีต่อสุขภาพ อีกทั้งยังตกแต่งแบบจำลองร้านขายผลไม้แบบรถเข็นมาไว้ในห้องอาหารอีกด้วย ให้ฟีลเหมือนยืนซื้อตามสตรีทฟู้ดสุดๆ

สายเบเกอรีมาทางนี้ เพราะทาง Waves & Wind จัดเต็มของหวานแบบยุโรปให้แบบเน้นๆ ทั้งนานาเมนูเบเกอรี พานาคอตต้า วุ้นฟรุตสลัดหลากสี แถมยังมีทาร์ตผลไม้เติมความสดชื่น รวมทั้งเครื่องดื่มที่มีให้เลือกเพียบ

ต้องบอกเลยว่าที่เราพามาดูเมนูกันในวันนี้เป็นแค่บางส่วนเท่านั้น เพราะจริงๆ แล้วเมนูอาหารของ Waves & Wind มีให้เลือกอีกหลายสไตล์และหลายเมนู ทั้งอาหารจานหลัก ของกินเล่น และขนมอื่นๆ การันตีเลยว่าคุ้มค่าแน่นอน และความพิเศษอีกอย่างก็คือสามารถนำเครื่องดื่มมาเองได้ โดยไม่เสีย corkage fee อีกด้วย

ใครที่กำลังมองหาร้านบุฟเฟ่ต์พัทยาที่ไม่ได้มีดีแค่ความคุ้มค่า ขอแนะนำ Waves & Wind เลย เพราะนอกจากเมนูอาหารที่เป็นเมนูนานาชาติ ซึ่งหลากหลายโดดเด่นกว่าที่อื่นๆ แล้ว ยังตั้งอยู่ในโรงแรม Grande Centre Point Pattaya โรงแรมโลเคชั่นดีที่ทั้งเดินทางง่าย ติดกับห้างสรรพสินค้า Teminal 21 และใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังอีกหลายแห่ง ไม่ว่าจะเป็นปราสาทสัจธรรม หาดพัทยา และแหลมบาลีฮาย อีกด้วย รับรองเลยว่าถ้าได้มาใช้เวลาในมื้อพิเศษที่นี่จะต้องได้รับความประทับใจกลับไปแน่นอน

• Location: ชั้น F โรงแรม Grande Centre Point Pattaya 456, 777, 777/1 ม.6 ต.นาเกลือ อ.บางละมุง (เมืองพัทยา) จ.ชลบุรี
• Google Map: https://maps.app.goo.gl/NzoA1fqf2x4CybEp9
• How to go: จอดรถที่อาคารจอดของห้างสรรพสินค้า Teminal 21 จากนั้นเดินตามป้ายของโรงแรม Grande Centre Point Pattaya เพื่อใช้ลิฟต์มาที่ชั้น G หน้าล็อบบี้โรงแรม เมื่อถึงแล้วสามารถแจ้งพนักงานที่ล็อบบี้ได้เลย
• Phone: 033 125 488
• Price: ราคาสุทธิ 750 บาท/คน, เด็กอายุ 7 – 11 ปี คิดครึ่งราคา, เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี ไม่เสียค่าใช้จ่าย **ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามธีมของห้องอาหาร กรุณาสอบถามโดยตรงกับทางโรงแรมอีกครั้ง
• Open-Close: เปิดให้บริการอาหารบุฟเฟ่ต์ เฉพาะวันเสาร์ เวลา 18.00 – 22.00 น.
• Facebook: Grande Centre Point Pattaya

---

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ Waves & Wind ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์พัทยา จัดเต็มเมนูอาหารสตรีทฟู้ดแบบไม่อั้น! ถ้าใครอยากจัดมื้อใหญ่ จ่ายทีเดียวจบ และครบทุกเมนูอาหาร ต้องไม่พลาดแล้วนะ ไหนๆ ก็มาที่ Grande Centre Point Pattaya แล้ว เรามีอีกหนึ่งร้านอาหารวิวสวยมาแนะนำกันด้วยกับ The sky 32 Restaurant Rooftop พัทยา ร้านอาหารรูฟท็อปเห็นวิวทะเล เมืองพัทยา 360 องศา เลยไปเที่ยวกันต่อกับ 6 ชายหาดชลบุรี เที่ยวทะเลหน้าร้อนแบบไม่ต้องนั่งเรือข้ามเกาะ! และ สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ที่เที่ยวชลบุรี ตะลุยดูความน่ารักเหล่าสัตว์โลกอย่างใกล้ชิด

---