6 ร้านพาสต้าเส้นสด รสชาติต้นตำรับ เอาใจสายอิตาเลียนเลิฟเวอร์

มีใครเป็นสาวกอาหารอิตาเลียนกันบ้าง วันนี้ทริปเก็ทเตอร์ได้รวมรวม 6 ร้านพาสต้าเส้นสด รสชาติต้นตำรับ เอาใจสายอิตาเลียนเลิฟเวอร์ มาให้ทุกคนได้ลองกัน ซึ่งร้านที่เรานำมาเสนอในวันนี้นั้น เป็นร้านพาสต้าเส้นสดที่ทางร้านทำกันเองเลย ถือว่าน่าลองมากๆ เพราะพาสต้าเส้นสดแต่ละร้านจะมีรสชาติไม่เหมือนกัน ด้วยสูตรการทำเส้นและซอสของแต่ละร้านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งแป้งและวัตถุดิบต่างๆ แต่รับรองเลยว่าแต่ละร้านที่เรานำมาเสนอให้นั้น รสชาติตามแบบต้นตำรับเหมือนบินไปกินกันที่ประเทศอิตาลีเลยทีเดียว เรามาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีร้าน Pasta Homemade ที่ไหนเด็ดๆ น่าไปเช็คอินกันบ้าง

---

6 ร้านพาสต้าเส้นสด รสชาติต้นตำรับ
เอาใจสายอิตาเลียนเลิฟเวอร์

---

1.อะเบาท์ อีทเทอรี่, กรุงเทพฯ
(About Eatery)

มาเริ่มกันเลยกับร้าน About Eatery ร้านอิตาเลียนโฮมเมดย่านอโศก พาสต้าที่ร้านปั้นสดใหม่ทุกจานเลย แถมยังมีเส้นให้เลือกกินหลายแบบมาก ไม่ว่าจะเป็น Tagliolini, Caserecce, Orecchiette หรือ Tonnarelli แต่เส้นพาสต้าสดที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ เส้น Bigoli ที่ทำโดยเครื่องพาสต้าโบราณที่มีอายุกว่า 200 ปีเลยทีเดียว ซึ่งที่ร้านก็จะมีการออกแบบรสชาติของซอสให้เวลากินแล้วผสมผสานกับเส้นต่างๆ ได้อย่างลงตัวสุดๆ ในส่วนด้านในร้านจะมีการตกแต่งสไตล์โมเดิร์น โดยจะเน้นโชว์ผนังอิฐเปลือยๆ เน้นโทนสีน้ำตาลดูอบอุ่น และส่วนของห้องครัวจะเป็นแบบ Open Kitchen คือเราจะสามารถมองเห็นเชฟทำอาหารไปด้วยแล้วเรายังนั่งกินอาหารไปด้วยได้เลย ตื่นตาตื่นใจสุดๆ แถมอาหารยังรสชาติสุดพิเศษซึ่งเชฟตั้งใจทำอย่างพิถีพิถันให้กับลูกค้าทุกคน รับรองว่าอร่อยทุกจานแน่นอน

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: About Eatery

• Location: Ocean Tower II, สุขุมวิท 21 ซ. 3 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ
• Open-Close: เปิดให้บริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 11.30 – 14.30 น. และเวลา 17.30 – 22.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
• Phone: 092 907 2191
• Facebook: About Eatery

---

2.รานี เรสเตอรองก์, กรุงเทพฯ
(Ranee’s Restaurant)

Ranee’s Restaurant ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดชื่อดังอีกหนึ่งร้านใจกลางถนนข้าวสาร มีทั้งพาสต้าเส้นสดและพิซซ่าเตาถ่าน เปิดให้บริการมาแล้วมากกว่า 25 ปี เป็นร้านสวยบรรยากาศดีซ่อนอยู่ในตรอก แต่มีลูกค้ามากินอาหารที่ร้านนี้เยอะมาก คิวแน่นสุดๆ เพราะอาหารที่ร้านมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ถูกตั้งใจรังสรรค์ออกมาจากความใส่ใจของเชฟ อาหารทุกเมนูเลยมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ไม่เลี่ยน แล้วยิ่งถ้าทานแบบร้อนๆ จะฟินติดใจสุดๆ ไปเลย เมนูที่เราอยากให้ทุกคนได้ลองก็คือ เมนู Fruitti di Mare จะเป็นเส้น Fettuccine ใส่กุ้งและปลาหมึกที่กรุบกรอบสดเด้ง รสชาติซอสครีม White Wine นั้นคือดีมากๆ เป็นครีมสีส้มรสมันเค็มกำลังดี นอกจากเมนูพาสต้าแล้ว เมนูอื่นๆ ของทางร้านก็อร่อยเช่นกัน ต้องไปลองให้ได้เลย

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: Ranee’s Restaurant

• Location: 15 ตรอกมะยม ถ.ข้าวสาร กรุงเทพฯ
• Open-Close: เปิดให้บริการวันอังคาร – วันอาทิตย์ เวลา 12.00 – 21.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์)
• Phone: 097 197 9405
• Facebook: Ranee’s Restaurant

---

3.เดอะ นิว พาสต้า อพาร์ทเม้นท์, กรุงเทพฯ
(The new Pasta Apartment)

The new Pasta Apartment ร้านพาสต้าโฮมเมดน่ารักๆ ย่านอารีย์ ภายในร้านจะตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ให้กลิ่นอายหมือนกินอาหารกับครอบครัวอยู่ที่บ้าน เพราะบรรยากาศในร้านจะมีความอบอุ่น ดูสบายๆ มีพื้นที่ให้นั่งเล่นชิลเยอะมาก และสิ่งพิเศษของร้านนี้เลยก็คือ เขารับแค่วันละ 1 โต๊ะเท่านั้น ซึ่งจะต้องจองคิวก่อนไปด้วย ตอนนี้คิวแน่นสุดๆ เพราะรสชาติอาหารแต่ละเมนูนั้นบ่งบอกถึงความใส่ใจของเชฟเทเบิ้ล ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ การตกแต่งจานให้ออกมาสวยงามน่ากิน จนถึงสไตล์การตกแต่งร้านที่ให้ฟีลอบอุ่นๆ มาก นั่งกินอาหารและคุยเล่นกับเชฟได้เลย รับรองว่าถ้าได้มากินร้านนี้จะไม่ผิดหวังกลับไปอย่างแน่นอน

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: The new Pasta Apartment

• Location: 102 ซ.พิบูลวัฒนา 11 กรุงเทพฯ
• Open-Close: เปิดให้บริการทุกวันพุธ – วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 22.00 น. (หยุดวันจันทร์และวันอังคาร)
• Phone: 063 653 9274
• Facebook: The new Pasta Apartment

---

4.ลา ดอตต้า, กรุงเทพฯ
(La Dotta)

La Dotta ร้านพาสต้าเส้นสดย่านทองหล่อ ภายในร้านตกแต่งด้วยโทนสีฟ้า บรรยากาศสบายๆ ดูผ่อนคลายน่านั่ง ครัวของที่ร้านจะเป็นครัวแบบ Open Kitchen ซึ่งเราสามารถมองเห็นเชฟตอนกำลังทำอาหารได้ด้วย เรียกว่าดูเชฟทำไป กินพาสต้าไปเพลินสุดๆ ส่วนเมนูอาหารนั้นก็มีให้เลือกหลากหลายแบบมาก โดยเฉพาะเส้นพาสต้า ทางร้านจะทำเส้นเองแบบสดใหม่ทุกจานแน่นอน รสชาติก็เลยมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ส่วนเมนูที่พลาดไม่ได้เลยเมื่อไปกินที่ร้านก็คือ เมนู Italian Summer Black Truffle และเมนู Tagliatelle ใครเป็นสาวกพาสต้านะพลาดไม่ได้เลยกับร้าน La Dotta

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: La Dotta

• Location: 161/6 ซ.ทองหล่อ 9 แขวงคลองตันเหนือ เขตบางนา กรุงเทพฯ
• Open-Close: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 14.30 น. และเวลา 17.00 – 22.00 น.
• Phone: 02 392 8688
• Facebook: La Dotta

---

5.มาม่า พาสต้า, กรุงเทพฯ
(Mama pasta)

Mama Pasta รับรองว่าเด็ดไม่แพ้ร้านอื่นๆ อย่างแน่นอน ร้านอยู่ที่ Gump Ari ในซอยอารีย์ 4 จุดเด่นของที่ร้านก็คือ พาสต้าเส้นสดและพิซซ่าสไตล์ Napoli ซึ่งเส้นพาสต้าของที่ร้านก็จะมีให้เลือกหลากหลายอย่าง Penne, Rigatoni, Spagetti และ Fettuccine แต่ความพิเศษของร้านไม่ได้มีเท่านี้ เนื่องจากที่ร้านเป็นร้านอาหารอิตาเลียน อาจจะรสชาติไม่ถูกปากคนไทยบ้าง Mama Pasta ก็เลยคิดสูตรพาสต้าที่มีความแปลกใหม่และทำให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยการนำวัตถุดิบแบบไทยๆ เพิ่มเข้าไป อย่างเมนูสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ที่ร้านนำรสชาติแบบไทยๆ มาผสมผสานกับเส้นพาสต้าได้อย่างลงตัว นอกจากพาสต้าแล้ว พิซซ่ารสชาติแบบไทยที่ร้านก็มีด้วย เช่น เมนูพิซซ่าหน้าไส้กรอกหมูอิตาเลียนกะเพรา รสชาติกินง่ายแต่มีความพิเศษไม่แพ้ร้านใดอย่างแน่นอน

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: Mama Pasta

• Location: 25 ซ.อารีย์ 4 ฝั่งเหนือ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ
• Open-Close: เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น.
• Phone: 098 709 6335
• Facebook: Mamapasta

---

6.แมด ชูก้า เบเกอรี่ แอนด์ มอร์, กรุงเทพฯ
(Mad Sugar Bakery&more)

มาถึงร้านสุดท้ายกันแล้วกับ Mad Sugar Bakery&more ร้านพาสต้าเส้นสดแถวเจริญกรุง บรรยากาศร้านให้ฟีลโฮมคาเฟ่ เข้าไปแล้วอบอุ่นสุดๆ ที่ร้านจะมีเอกลักษณ์พิเศษคือมีการเสิร์ฟทั้งพาสต้าและเค้กแบบโฮมเมดด้วย ซึ่งวันนี้เราจะไปลองพาสต้าเส้นสดกัน ที่ร้านจะมีเส้นพาสต้าแบบเดียว แต่มีซอสทั้งหมด 4 แบบ และซอสที่เราอยากแนะนำมากๆ เลยคือ ซอสที่มีเบสเป็นมะเขือเทศอย่าง เมนู Goulash จะเป็นสตูว์เนื้อแบบฮังการี่ ซอสรสอร่อยกลมกล่อม เนื้อฉ่ำแบบสุดๆ นอกจากพาสต้าแล้ว เค้กของที่ร้านก็เป็นเมนูฮิตเช่นกัน เพราะเค้กแต่ละก้อนเชฟจะแต่งหน้าเค้กเป็นลวดลายต่างๆ ดูสะดุดตาและน่ากินมาก นับว่าเป็นอีกร้านที่จะต้องไปลองให้ได้เลย

ขอบคุณรูปภาพจากร้าน: Mad Sugar Bakery&more

• Location: ชั้น 3 ตึกเดียวกับร้าน Tropic City ซอยเจริญกรุง 28 
• Open-Close: เปิดให้บริการทุกวันพุธ – วันจันทร์ เวลา 11.00 – 20.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร)
• Phone: 082 246 5614
• Facebook: Mad Sugar Bakery&more

---

น่าอร่อยมากๆเลยใช่ไหมคะกับ 6 ร้านพาสต้าเส้นสด รสชาติต้นตำรับ เอาใจสายอิตาเลียนเลิฟเวอร์ ที่ทริปเก็ทเตอร์ตั้งใจรวบรวมมากให้กับทุกคน ใครที่ยังไม่เคยลองกินอาหารอิตาเลียนโฮมเมดพลาดไม่ได้เลย รับรองว่าแต่ละร้านอร่อยถูกปากสุดๆ แถมทุกร้านยังทำพาสต้าเส้นสดเองด้วย แต่ละร้านก็เลยมีเอกลักษณ์ตามต้นตำรับ รสชาติโดดเด่นไม่เหมือนกันอย่างแน่นอน และถ้ายังไม่พอกับร้านอาหารสไตล์โฮมเมดล่ะก็ เราขอเสนอ 6 ร้านพิซซ่า Homemade ในกรุงเทพฯ ที่ชีสเลิฟเวอร์ ห้ามพลาด และ 5 ร้านอาหาร Homemade ทำด้วยใจ วัตถุดิบสดใหม่ตลอดวัน ให้ไปกินกันแบบจุใจเลย

---